Carima Unique Extra Golden Quality
Carima Unique Extra Golden Quality – L'Esclusività della Carne Italiana Premium
Carima Unique Extra Golden Quality è un taglio che trascende il concetto di manzo tradizionale. Proveniente dalla rinomata razza Carima, 100% italiana, questo taglio è accuratamente selezionato per offrire il meglio della gastronomia raffinata ed esclusiva. Allevati su pascoli naturali con una dieta equilibrata e una gestione artigianale, i bovini Carima Unique forniscono carne che unisce tradizione, qualità e sapore incomparabile.
Il taglio presenta un'erborinatura delicata e uniforme, che conferisce succosità e un sapore vellutato, con note leggermente dolci e un aroma sottile, che ricorda il terroir italiano. La sua consistenza morbida lo rende una scelta perfetta per grigliate sofisticate o ricette a bassa temperatura, garantendo un'esperienza culinaria unica e indimenticabile.
---
Raccomandazione speciale per grigliare
1. Preparazione iniziale: Prima della preparazione, togliere la tagliata dal frigorifero 30 minuti prima per portarla a temperatura ambiente, consentendo una cottura uniforme.
2. Condimento minimalista: esalta il sapore puro della carne con un pizzico di sale grosso e, per un autentico tocco italiano, completa con olio extravergine di oliva e foglie fresche di rosmarino o timo.
3. Cottura perfetta:
- Rosolatura: grigliare a fuoco alto per 2-3 minuti su ciascun lato per creare una crosta dorata e caramellata che trattiene i succhi naturali.
- Calore indiretto: Dopo la rosolatura, spostare il taglio su un'area a calore indiretto sulla griglia e cuocere fino al grado di cottura desiderato:
- Al sangue (54-57°C): Per evidenziare la morbidezza e la naturale succosità.
- Duro (60-63°C): Per un perfetto equilibrio tra crosta e interno succoso.
4. Riposo: Dopo la grigliatura, lasciare riposare il taglio per 5-7 minuti coperto con un foglio di alluminio per ridistribuire i succhi.
---
Carima Unique Extra Golden Quality è un omaggio all'eccellenza della carne italiana. Un taglio pensato per chi cerca raffinatezza e genuinità in ogni piatto, perfetto per occasioni speciali o per trasformare ogni pasto in un'esperienza gourmet. Questa carne, dalla qualità impeccabile, riflette la passione italiana per la perfezione e il sapore genuino.
Carima Unique Extra Golden Quality – L'Esclusività della Carne Italiana Premium
Carima Unique Extra Golden Quality è un taglio che trascende il concetto di manzo tradizionale. Proveniente dalla rinomata razza Carima, 100% italiana, questo taglio è accuratamente selezionato per offrire il meglio della gastronomia raffinata ed esclusiva. Allevati su pascoli naturali con una dieta equilibrata e una gestione artigianale, i bovini Carima Unique forniscono carne che unisce tradizione, qualità e sapore incomparabile.
Il taglio presenta un'erborinatura delicata e uniforme, che conferisce succosità e un sapore vellutato, con note leggermente dolci e un aroma sottile, che ricorda il terroir italiano. La sua consistenza morbida lo rende una scelta perfetta per grigliate sofisticate o ricette a bassa temperatura, garantendo un'esperienza culinaria unica e indimenticabile.
---
Raccomandazione speciale per grigliare
1. Preparazione iniziale: Prima della preparazione, togliere la tagliata dal frigorifero 30 minuti prima per portarla a temperatura ambiente, consentendo una cottura uniforme.
2. Condimento minimalista: esalta il sapore puro della carne con un pizzico di sale grosso e, per un autentico tocco italiano, completa con olio extravergine di oliva e foglie fresche di rosmarino o timo.
3. Cottura perfetta:
- Rosolatura: grigliare a fuoco alto per 2-3 minuti su ciascun lato per creare una crosta dorata e caramellata che trattiene i succhi naturali.
- Calore indiretto: Dopo la rosolatura, spostare il taglio su un'area a calore indiretto sulla griglia e cuocere fino al grado di cottura desiderato:
- Al sangue (54-57°C): Per evidenziare la morbidezza e la naturale succosità.
- Duro (60-63°C): Per un perfetto equilibrio tra crosta e interno succoso.
4. Riposo: Dopo la grigliatura, lasciare riposare il taglio per 5-7 minuti coperto con un foglio di alluminio per ridistribuire i succhi.
---
Carima Unique Extra Golden Quality è un omaggio all'eccellenza della carne italiana. Un taglio pensato per chi cerca raffinatezza e genuinità in ogni piatto, perfetto per occasioni speciali o per trasformare ogni pasto in un'esperienza gourmet. Questa carne, dalla qualità impeccabile, riflette la passione italiana per la perfezione e il sapore genuino.
Carima Unique Extra Golden Quality – L'Esclusività della Carne Italiana Premium
Carima Unique Extra Golden Quality è un taglio che trascende il concetto di manzo tradizionale. Proveniente dalla rinomata razza Carima, 100% italiana, questo taglio è accuratamente selezionato per offrire il meglio della gastronomia raffinata ed esclusiva. Allevati su pascoli naturali con una dieta equilibrata e una gestione artigianale, i bovini Carima Unique forniscono carne che unisce tradizione, qualità e sapore incomparabile.
Il taglio presenta un'erborinatura delicata e uniforme, che conferisce succosità e un sapore vellutato, con note leggermente dolci e un aroma sottile, che ricorda il terroir italiano. La sua consistenza morbida lo rende una scelta perfetta per grigliate sofisticate o ricette a bassa temperatura, garantendo un'esperienza culinaria unica e indimenticabile.
---
Raccomandazione speciale per grigliare
1. Preparazione iniziale: Prima della preparazione, togliere la tagliata dal frigorifero 30 minuti prima per portarla a temperatura ambiente, consentendo una cottura uniforme.
2. Condimento minimalista: esalta il sapore puro della carne con un pizzico di sale grosso e, per un autentico tocco italiano, completa con olio extravergine di oliva e foglie fresche di rosmarino o timo.
3. Cottura perfetta:
- Rosolatura: grigliare a fuoco alto per 2-3 minuti su ciascun lato per creare una crosta dorata e caramellata che trattiene i succhi naturali.
- Calore indiretto: Dopo la rosolatura, spostare il taglio su un'area a calore indiretto sulla griglia e cuocere fino al grado di cottura desiderato:
- Al sangue (54-57°C): Per evidenziare la morbidezza e la naturale succosità.
- Duro (60-63°C): Per un perfetto equilibrio tra crosta e interno succoso.
4. Riposo: Dopo la grigliatura, lasciare riposare il taglio per 5-7 minuti coperto con un foglio di alluminio per ridistribuire i succhi.
---
Carima Unique Extra Golden Quality è un omaggio all'eccellenza della carne italiana. Un taglio pensato per chi cerca raffinatezza e genuinità in ogni piatto, perfetto per occasioni speciali o per trasformare ogni pasto in un'esperienza gourmet. Questa carne, dalla qualità impeccabile, riflette la passione italiana per la perfezione e il sapore genuino.