Tomahawk American Black Angus Premium 1kg
Premium American Black Angus Tomahawk – L'icona del barbecue gourmet
Il Premium American Black Angus Tomahawk è un taglio impressionante, sia nel sapore che nella presentazione. Proveniente dalla prestigiosa razza Black Angus, allevata negli Stati Uniti secondo rigorosi standard di qualità, questo taglio è noto per la sua succosità, tenerezza e marmorizzazione perfetta che offre un'esperienza gastronomica incomparabile. L'osso lungo del Tomahawk conferisce al taglio un aspetto maestoso, rendendolo il protagonista di ogni barbecue o pasto speciale.
La carne di Black Angus è apprezzata in tutto il mondo per il suo perfetto equilibrio tra grasso e carne, che si traduce in un'esplosione di sapore ad ogni boccone. Tomahawk Premium è l'ideale per chi vuole godersi un taglio nobile dalla consistenza tenera e dal sapore robusto che unisce note burrose e succose.
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Raccomandazione speciale per grigliare
1. Preparazione iniziale: Rimuovere il Tomahawk dal frigorifero circa 30-40 minuti prima della preparazione per raggiungere la temperatura ambiente. Ciò garantisce una cottura uniforme.
2. Condimento minimo, massimo sapore: Condire con sale grosso e pepe nero macinato fresco. Il sapore naturale del Black Angus è così sorprendente che non richiede condimenti elaborati.
3. Sigillatura perfetta: Preriscaldare la griglia ad alta temperatura. Posizionare il Tomahawk e rosolare ciascun lato per 3-5 minuti, creando una crosta dorata e caramellata che preserva i succhi ed esalta il sapore.
4. Cottura indiretta: Dopo la rosolatura, spostare il taglio su un'area a calore indiretto sulla griglia. Utilizza un termometro per raggiungere il punto ideale:
- Al sangue (54-57°C): Per carni più succose e tenere.
- Duro (60-63°C): Per un perfetto equilibrio tra morbidezza e croccantezza della crosta.
- Ben cotto (65°C+): Per chi preferisce una consistenza più compatta.
5. Il riposo è essenziale: Dopo aver tolto il Tomahawk dalla griglia, lasciarlo riposare per 10 minuti coperto con un foglio di alluminio. Questo ridistribuisce i succhi e mantiene la carne ancora più saporita.
Il Tomahawk American Black Angus Premium è più di un taglio, è un'esperienza. La sua presentazione sorprendente e il sapore ineguagliabile lo rendono la scelta perfetta per stupire i tuoi ospiti o elevare un pasto speciale. Che sia cotto al barbecue o alla griglia, questo taglio offre una vera celebrazione della carne di manzo nella sua forma più lussuosa.
Premium American Black Angus Tomahawk – L'icona del barbecue gourmet
Il Premium American Black Angus Tomahawk è un taglio impressionante, sia nel sapore che nella presentazione. Proveniente dalla prestigiosa razza Black Angus, allevata negli Stati Uniti secondo rigorosi standard di qualità, questo taglio è noto per la sua succosità, tenerezza e marmorizzazione perfetta che offre un'esperienza gastronomica incomparabile. L'osso lungo del Tomahawk conferisce al taglio un aspetto maestoso, rendendolo il protagonista di ogni barbecue o pasto speciale.
La carne di Black Angus è apprezzata in tutto il mondo per il suo perfetto equilibrio tra grasso e carne, che si traduce in un'esplosione di sapore ad ogni boccone. Tomahawk Premium è l'ideale per chi vuole godersi un taglio nobile dalla consistenza tenera e dal sapore robusto che unisce note burrose e succose.
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Raccomandazione speciale per grigliare
1. Preparazione iniziale: Rimuovere il Tomahawk dal frigorifero circa 30-40 minuti prima della preparazione per raggiungere la temperatura ambiente. Ciò garantisce una cottura uniforme.
2. Condimento minimo, massimo sapore: Condire con sale grosso e pepe nero macinato fresco. Il sapore naturale del Black Angus è così sorprendente che non richiede condimenti elaborati.
3. Sigillatura perfetta: Preriscaldare la griglia ad alta temperatura. Posizionare il Tomahawk e rosolare ciascun lato per 3-5 minuti, creando una crosta dorata e caramellata che preserva i succhi ed esalta il sapore.
4. Cottura indiretta: Dopo la rosolatura, spostare il taglio su un'area a calore indiretto sulla griglia. Utilizza un termometro per raggiungere il punto ideale:
- Al sangue (54-57°C): Per carni più succose e tenere.
- Duro (60-63°C): Per un perfetto equilibrio tra morbidezza e croccantezza della crosta.
- Ben cotto (65°C+): Per chi preferisce una consistenza più compatta.
5. Il riposo è essenziale: Dopo aver tolto il Tomahawk dalla griglia, lasciarlo riposare per 10 minuti coperto con un foglio di alluminio. Questo ridistribuisce i succhi e mantiene la carne ancora più saporita.
Il Tomahawk American Black Angus Premium è più di un taglio, è un'esperienza. La sua presentazione sorprendente e il sapore ineguagliabile lo rendono la scelta perfetta per stupire i tuoi ospiti o elevare un pasto speciale. Che sia cotto al barbecue o alla griglia, questo taglio offre una vera celebrazione della carne di manzo nella sua forma più lussuosa.
Premium American Black Angus Tomahawk – L'icona del barbecue gourmet
Il Premium American Black Angus Tomahawk è un taglio impressionante, sia nel sapore che nella presentazione. Proveniente dalla prestigiosa razza Black Angus, allevata negli Stati Uniti secondo rigorosi standard di qualità, questo taglio è noto per la sua succosità, tenerezza e marmorizzazione perfetta che offre un'esperienza gastronomica incomparabile. L'osso lungo del Tomahawk conferisce al taglio un aspetto maestoso, rendendolo il protagonista di ogni barbecue o pasto speciale.
La carne di Black Angus è apprezzata in tutto il mondo per il suo perfetto equilibrio tra grasso e carne, che si traduce in un'esplosione di sapore ad ogni boccone. Tomahawk Premium è l'ideale per chi vuole godersi un taglio nobile dalla consistenza tenera e dal sapore robusto che unisce note burrose e succose.
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Raccomandazione speciale per grigliare
1. Preparazione iniziale: Rimuovere il Tomahawk dal frigorifero circa 30-40 minuti prima della preparazione per raggiungere la temperatura ambiente. Ciò garantisce una cottura uniforme.
2. Condimento minimo, massimo sapore: Condire con sale grosso e pepe nero macinato fresco. Il sapore naturale del Black Angus è così sorprendente che non richiede condimenti elaborati.
3. Sigillatura perfetta: Preriscaldare la griglia ad alta temperatura. Posizionare il Tomahawk e rosolare ciascun lato per 3-5 minuti, creando una crosta dorata e caramellata che preserva i succhi ed esalta il sapore.
4. Cottura indiretta: Dopo la rosolatura, spostare il taglio su un'area a calore indiretto sulla griglia. Utilizza un termometro per raggiungere il punto ideale:
- Al sangue (54-57°C): Per carni più succose e tenere.
- Duro (60-63°C): Per un perfetto equilibrio tra morbidezza e croccantezza della crosta.
- Ben cotto (65°C+): Per chi preferisce una consistenza più compatta.
5. Il riposo è essenziale: Dopo aver tolto il Tomahawk dalla griglia, lasciarlo riposare per 10 minuti coperto con un foglio di alluminio. Questo ridistribuisce i succhi e mantiene la carne ancora più saporita.
Il Tomahawk American Black Angus Premium è più di un taglio, è un'esperienza. La sua presentazione sorprendente e il sapore ineguagliabile lo rendono la scelta perfetta per stupire i tuoi ospiti o elevare un pasto speciale. Che sia cotto al barbecue o alla griglia, questo taglio offre una vera celebrazione della carne di manzo nella sua forma più lussuosa.